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Recette préparée sous le regard patient du Chef par le Cricri avec tout son attention :o)

[15min par un professionnel - 40min par un novice....... ;o]

 

 

Beurrer le moule avec une grosse noix de beurre (et soupoudrer avec de la farine pour pas que ca colle [même sur les bords!])

> Manue commence à s'impatienter... ;)

 

Faire fondre 100g de chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant 40s dans le micro-onde

> Manue, je t'assure que je me dépèche !

 

Ajouter 150g de beurre fondu [30s au micro-onde] sur le chocolat
Bien mélanger le beurre et le chocolat
Verser le tout dans le moule et mettre à puissance maximale 4min30 au micro-onde

> Manue, tu peux te reveiller, c'est fini ! ;-)

 

Laisser refroidir et mettre 3h au frigo avant de servir !

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OPTION Nappage/Glacage

 

100g de chocolat noir avec 1 cuillere à soupe d'eau

Faire fondre 30s au micro-onde
Ajouter de la creme épaisse (10cl : 1/2 brick)
Faire fondre 20s au micro-onde
Bien mélanger puis verser sur le gateau et laisser refroidir à température anbiante puis 3h au frigo

150g de Sucre (ou 130g de sucre de canne)
50g de farine (sans grumeau)
Mélanger dans un saladier
Ajouter un par un : 3 oeufs en les mélangeant bien dans le saladier

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