La Reine Sabat

Recette proposée par Rémy 

Ingrédients : 
 

• 110 gr de sucre en poudre
• 125 gr de beurre
• 125 gr de poudre de noisette
• 20 gr de farine
• 3 œufs

•  

 Préparation :   

• Casser le chocolat en morceaux, coupez le beurre en dés, faites les fondre ensemble.
• Préchauffer le four th 5-6
• Cassez les œufs et séparez le blanc des jaunes. Battez le blanc en neige ferme.
• Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Mélangez le chocolat et les jaunes, ajoutez la poudre de noisette et la farine sans cesser de tourner.
• Incorporez le blanc en neige délicatement
• Beurrez le moule, y verser la préparation et faire cuire 25 minutes pas plus.
• Laisser tiédir avant de démouler