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Recette proposée par Rémy
Préparation de la pâte sablé (4-2-1) :
- 250g de farine (4)
- 125 g de beurre (2)
- 62,5 g de sucre (1)
- 1 œuf
- 1 pincé de sel
Mettez le tout dans un robot et mélanger, vous pouvez parfois ajouter un peu d’eau si c’est trop sec.
Préparation des pommes :
- 5 à 6 grosse pommes golden
- 100 g de sucre roux cassonade
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- cannelle en poudre
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Coupez les pommes en 8, faites les revenir à la poêle avec le sucre et le beurre et la cannelle pendant 20 minutes en remuant souvent.
Etalez les morceaux de pomme dans le moule, y verser le jus qui vous reste puis étaler le tout avec votre pâte sablé et faites cuire 30 minutes ther 180